감자샐러드 식감 바꾸기, 으깨는 크기와 섞는 순서부터
감자샐러드가 매번 너무 곱게 으깨진다면 마요네즈 양부터 바꾸기 전에, 감자를 어느 크기에서 멈출지 정해보세요. 반찬으로 떠먹을 때와 빵에 펴 바를 때 원하는 식감은 다를 수 있어요. 이번에는 재료를 많이 추가하지 않고 으깨는 크기, 채소를 넣는 시점, 소스를 나눠 넣는 순서 로 감자샐러드를 조절해봅니다. 아래 분량은 집에서 응용할 조리 제안이며 직접 조리해 검증한 후기나 개인별 권장량은 아닙니다. 먼저 정할 세 가지 덩어리를 남길지 고르…